ぬか漬け初心者におすすめ!カルディのぬか漬けの素を使ってみたレポート

3 min

いらっしゃいませ!やけぽべです。

今年から「主婦」という肩書きを背負うようになってから、以前よりも料理欲が増してきて、最近お漬物が気になっているやけぽべです。

漬物にも色々種類があるのですが、私が特に気になっているのがぬか漬け

初心者にはハードルが高いと思っていたのですが、カルディでぬか漬けの素という商品を見つけて購入しました!

今回はそのカルディのぬか漬けの素で漬けた方法や感想をまとめてみました。

ぬか床を買わなくてもできる!カルディのぬか漬けの素で漬物に挑戦してみた

ぬか漬けを作るためには、野菜を漬けるためのぬか床が必要です。

ぬか床自体はスーパーや専門店で購入できますが、1日1回はぬか床をかき混ぜたり水っぽくなったら水抜きをしたりなど、手入れが必要になるためハードルが高いと感じていました。

そんな時に、ふと入ったカルディでぬか漬けの素に出会ったのです。

カルディで買えるぬか漬けの素とは

ぬか漬けの素パッケージ
購入時価格:340円+税

カルディの厳選和食材「もへじ」から出ているぬか漬けの素(正式名:熟成ぬか漬けの素)。

よく見かけるパッケージに入ったぬかとは違い、大きめのチューブタイプになっています。

容量は170gで、野菜にどっぷり塗るというよりうっすら塗るだけで大丈夫なので、だいたい3-4回分のぬか漬けが作れるぐらいの量だと思います。

しょっちゅうぬか漬けを作らない、たまにちょっとぬか漬けを作りたいという方にはぴったりな商品だと思います!

ぬか漬けにしたい野菜に塗るだけで良いので、ぬかの匂いが手についてしまったり手が汚れないというのが個人的に嬉しいポイント!

カルディのぬか漬けの素でぬか漬けを作ってみた

準備するもの

準備するもの
サイズ感がおかしいお皿ときゅうり
きゅうりのぬか漬けの材料
  • きゅうり:1本
  • ぬか漬けの素

今回はきゅうり1本をぬか漬けにすることに。

我が家ではぬか漬け=箸休め(豆皿サイズ)という立ち位置のため、きゅうり1本で2人前分ぐらいで足りる計算です。

きゅうりを洗い両端を切り落とす

きゅうりの両端を切り落とす
おそらく左がシッポ、右がヘタ

まずはきゅうりを流水で洗って、水気を拭き取り、両端を切り落とします。

きゅうりの両端(ヘタとシッポ)には苦味があることがあるため、漬ける前に切り落としましょう!

カルディのぬか漬けの素を塗る

ぬか漬けの素を塗る
きゅうりにカルディのぬか漬けパックを施します

きゅうりが包めるぐらいのラップを下に敷き、きゅうりをなぞるようにカルディのぬか漬けの素を塗っていきます。

最終的にきゅうり全体をぬか漬けの素で包めればいいので、べったり漬けすぎなくても大丈夫だと思います。

ぬか漬けの素を塗り拡げる

ぬか漬けをラップで包む
全体にぬか漬けパックされたきゅうり

きゅうり全体をしっかりラップで包んでから、カルディのぬか漬けの素を塗り拡げます。

ラップの隙間からぬか漬けの素が漏れるのを未然に防ぐために、ラップは2枚使うのもおすすめですよ。

冷蔵庫で半日〜1日寝かせる

ぬか漬けを冷蔵庫に入れる
冷蔵庫でおやすみなさい

冷蔵庫で半日〜1日程度寝かせます。

私の場合は夜ご飯支度の時に漬けて、翌日のお昼ご飯か夜ご飯で食べるようにしています。

また漬け時間の目安は、8〜32時間らしいですよ(参照元:カルディぬか漬けの素裏面の説明文)。

冷蔵庫にぬか漬け臭が充満するのを防ぐために、ポリ袋かジップロックに入れるようにしています。

ぬか漬けの素を洗い流す

ぬか落とし
ぬか漬けパックを洗い落とされるきゅうり

冷蔵庫からきゅうりを取り出し、カルディのぬか漬けの素を綺麗に洗い流します。

1日漬けておくと、この時点できゅうりが程よく柔らかくなってしんなりしています。

ぬか漬け完成!

ぬか漬けの素使用例

水気を拭き取り、一口サイズに切って盛り付ければぬか漬けの完成です!

ぬか漬けの素を使ってみた感想

ぬか漬けを使った夜ご飯
ぬか漬けが箸休め要員のとある日の夜ご飯

生の野菜とは違い、程よい柔らかさ・しなやかさのある触感があり、漬物独特の野菜の旨みや甘みが引き出された味わいがあります。

カルディのぬか漬けの素を使ったぬか漬けは、今の所きゅうりと大根を作ったことがあるのですが、どちらもとても美味しかったです!

少量のぬか漬けの素でできるので、料理で出た微妙に余った野菜を美味しく食べるにはぴったりだと思います!

漬物作りの第一歩はコレ!カルディのぬか漬けの素でぬか漬けを漬けてみませんか?

いかがだったでしょうか?

今回はカルディのぬか漬けの素を使ったレポート形式でご紹介しました。

個人的に、チューブタイプで冷蔵庫のスペースをあまり取らない・少量でも美味しいぬか漬けが出来るという2点がとても良いなと思いました。

野菜のぬか漬けの他にも、ゆで卵やアボカドなど変わり種のぬか漬けも美味しいらしいのでそちらも試してみようと思います💪

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

感想やアドバイス等ありましたら、コメントいただけると嬉しいです!

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やけぽべ

やけぽべ

田舎育ち新米主婦

ギリギリ近畿地方の田舎で生まれ、現在京都で暮らす新米主婦。
数字・論理思考が苦手な、感情直感型人間。
一応エンジニア・Web系で社会人3年間を過ごし、今はパートをしながら家事・家庭菜園スキルを修行中。

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